Luego de guiarnos por la historia y las instalaciones de la Coooperativa Nuevo Amanecer,Alberto Messa,uno de sus socios fundadores,nos hizo replantearnos la propiedad de los medios de producción con fines sociales,mostrandonos que todo lo que hoy día se logro en su fabrica recuperada, nació de la voluntad de los trabajadores.
Una empresa que en 2012 presento quiebra,dejándolos a la deriva,a, en ese momento 70 familias,con 0 credibilidad y 0 producción de lácteos, a ser hoy ,dentro de la cuenca lechera Mar y Sierras,mas del 10%,equivalente a 60.000 litros de leche por dia de elaboración propia.
Habiendo subsanado la reventa inicial y sus problemas,lograron con esfuerzo y dedicación,vender un producto de altísima calidad,a un costo razonable,cuidado desde el origen hasta el consumidor.En 8 locales propios y ferias aplicando la logística necesaria,para garantizar cadena de frío y precio,vendiendo así hasta el 50% de su producción de su mano al ciudadno consumidor.
y aqui su palabra ,
https://soundcloud.com/user-644556547/alberto-messa
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..y de postre, a esta Cultura del Trabajo , a la vida de Fabian , y a todos los que con él tratamos , la maravillosa y dignificante Inclusión.
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Auguramos y pedimos ,que la ley de expropiación les sea propicia, que soplen buenos vientos y puedan comprar para seguir la que sin dudas es SU Fábrica.
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